Taleia 2018
Características
La inusual mezcla de Sauvignon Blanc con un pequeño Semillon llamado 2013 Taleia fue diseñado para ser algo así como una fría añada de Sancerre . Se produce a partir de viñas plantadas en suelos calcáreos que fermentan con levaduras naturales en una combinación de barricas nuevas de roble francés, acero inoxidable y muy viejos lagares de piedra, . Puede parecer un poco cerrado (posiblemente austero y serio en su lugar) y más sutil que el -SO2, pero también hay una mayor diversidad de aromas, anís, hinojo y flores blancas y menos preponderancia de las notas de manzana. El paladar parece tener muy buena precisión y mostrar alguna mineralidad . 22.157 botellas producidas.
Raül Bobet sigue produciendo excelentes vinos en los Pirineos en la denominación Costers del Segre. Este año ha producido un vino sin sulfitos añadidos llamada simplemente -SO2. Siempre es un placer degustar estos vinos refrescantes intelectuales.
92 Parker
Nariz herbácea, con hinojos, un fondo de madera muy buien ensamblada. En la boca es algo exótico, muy equilibrado, fresco, agradable de beber. Técnicamente impecable y con originalidad, y con equilibrio para evolucionar bien.
ElMundovino
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente únicamente de la propia finca. Una parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de inox de 25 y 6 Hl. Después del embotellado el vino ha estado en botella durante 9 meses.
Variedades: Sauvignon Blanc, Semillon
Nota de cata:
A la vista – Amarillo muy pálido
En nariz – Gran complejidad, notas de albaricoque y ligeras notas de vainilla, con fondo especiado
En la boca – Ligero sotobosque, grasa y un final muy largo con una marcada y elegante acidez
Post gusto – Largo y varietal
Comentarios – Este vino irá desarrollando en botella una importante complejidad. Gracias a su acidez tendrá un muy buen envejecimiento, siempre y cuando se guarde en condiciones y temperaturas adecuadas.
Si te gusta este producto también te gustará ...
