Volver a la tienda

Vidueños de Sedella 2019

Código

002919

Sedella Vinos

75 cl.

14,99 €

14.99

Características

Productor

Sedella

Variedad de uva

Moscatel de Alejandria Doradilla Montua Calona

Sugerencia

Carnes blancas, pavo, pescados blancos horneados, pescados azules asados, quesos de curación media, sopas · Temperatura de servicio: Entre 9 y 12°C ·

Nota de cata

VISTA: Amarillo intenso y brillante, reflejos pajizos · NARIZ: Complejidad e intensidad aromática. Aromas frutales, cítricos. Notas yodadas y salinas. Ligeros toques balsámicos, anisados · BOCA: Aterciopelado, expresivo, fino. Acidez equilibrada. Final armónico, largo y elegante ·

Elaboración

VENDIMIA: Manual, estrictamente seleccionada. Bajo rendimiento · VINIFICACIÓN: Fermentación en tanque de inoxidable con levaduras autóctonas · ENVEJECIMIENTO: Crianza sobre lías (8 meses) en depósito tipo ánfora de cemento y barrica usada de roble francés ·

Nota de consumo

Nombre: Las Viñuelas de Sedella · Descripción: Viñedos en vaso. Marco de plantación y laboreo tradicional · Viticultura ecológica · Edad: más de 80 años · Suelo: Arcilloso-pizarroso. Bajo contenido orgánico · Clima: Mediterráneo de montaña, con marcada influencia marítima ·

Descripción

Vidueños de Sedella es un blanco con crianza elaborado a partir de variedades blancas locales como la moscatel de Alejandría, Montúa, Doradilla, Calona, entre otras. Situado en el paraje del mismo nombre, este viñedo se plantó en 1940, presentando un marco de plantación tradicional. La viticultura es ecológica, adaptándose al potente medio físico de estas vertientes prelitorales. Este vino revela, como pocos, este singular terroir y su fuerte raigambre mediterránea.