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Castillejos 2017

Código

145017

Horacio Calvente

75 cl.

14,77 €

14.77

Características

Productor

Horacio Calvente

Variedad de uva

Syrah Cabernet Sauvignon Tempranillo Merlot

Sugerencia

Carnes rojas asadas, embutidos, Quesos de oveja, arroces de carne · Temperatura de servicio: 16°C ·

Nota de cata

VISTA: Color cereza oscuro, con borde granate · NARIZ: Aromas a fruta madura, licor, suaves toques especiados y torrefactos · BOCA: Intenso, elegante, expresivo. Acidez equilibrada ·

Elaboración

VENDIMIA: Manual, estrictamente seleccionada. Posteriormente doble selección en mesa · VINIFICACIÓN: Fermentación en inoxidable y maloláctica en barricas de roble · ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés.

Nota de consumo

Parajes: Haza Molla - Pago de los Castillejos · Viñedos en espaldera situados en las estribaciones de la sierra de Almijara, entre 800 y 900 metros de altitud · Manejo ecológico · Edad: de 25 a 30 años · Suelo: Arcilloso-calcáreo · Clima: Mediterráneo de montaña, con marcada influencia marítima ·

Descripción

Castillejos crianza constituye el vino de referencia de la bodega Horacio Calvente, resultado de un equilibrado coupage de variedades tintas (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot ). Procedente de viñedos sobre las estribaciones prelitorales de la sierra de Almijara (Málaga-Granada), este tinto nos muestra las características más identitarias de este singular terroir. Castillejos crianza conjuga complejidad, elegancia y expresividad, presentando un elevado potencial de envejecimiento.