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Rodriguez & Sanzo Verdejo Bajo Velo 2019

Código

0095

Rodríguez Sanzo

75 cl.

13,28 €

13.28

Características

Productor

Rodríguez y Sanzo

Variedad de uva

Tinta de Toro

Elaboración

La uva se recoge en cajas y es seleccionada en bodega mediante mesa de selección. Se enfría con nieve carbónica antes de pasar a los tinos de madera donde fermenta y permanece con los hollejos durante un periodo de 25-30 días. Ya en barrica el vino realiza la fermentación maloláctica. Una vez finalizada, tiene una crianza de 18 meses en barricas de whisky. Por último reposa 12 meses en botella antes de salir de la bodega.

Descripción

Verdejo de Rueda con aires de JerezÚnico e irrepetible. Sabroso y aromático Verdejo de viñas de más 80 años de antigüedad criado de una forma muy especial.En auténticas botas que no hace tiempo contuvieron vinos de Jerez y que aún encierran en su interior parte de las levaduras de la crianza biológica bajo velo de flor de los vinos andaluces.Salinidad del mar para un Verdejo de Rueda que además potencia su mineralidad con matices yodados y balsámicos que se suman a los propios de la variedad de frutas de hueso y delicadas flores. Más refrescante y lleno de sensaciones.