Volver a la tienda

Musillant Blanc 2014

Código

072114

Gramona

75 cl.

4,99 €

4.99

Características

Productor

Gramona

Variedad de uva

Parellada Macabeo

Elaboración

ElaboracionPara la elaboracion de este vino se utiliza fundamentalmente la Parellada, la uva mas tardia en maduracion de las tres variedades autoctonas del Penedes. La recoleccion se realizo a finales de septiembre. Proviene de los vin~edos mas altos de la Denominacion: Pla de Manlleu, Pontons, Can Ferrer y Aigua Viva.Se vinifica fermentando a bajas temperaturas, utilizandose solo el mosto flor, es decir, el mosto resultante de un suave prensado. Utilizamos las mismas levaduras para la primera y la segunda fermentacion, con la intencion de con- seguir una completa asimilacion de los azucares y una delicada e integrada aguja.

Descripción

Viticultura ecologica y biodinamica
Basadas en la minuciosa observacion y tratamiento de los factores que influ- yen en nuestra tierra y en su habitat. No aplicamos herbicidas ni pesticidas quimicos, empleamos recursos naturales con el principal objetivo de preser- var el equilibrio del entorno y mantenemos cubiertas vegetales espontaneas para conseguir suelos esponjosos.
A traves de la biodinamica, un paso mas alla de la ecologia, vivificamos nues- tras vin~as y buscamos elevar los niveles de biodiversidad: aplicamos infusio- nes y decocciones de plantas para evitar plagas, elaboramos nuestros pro- pios preparados y nuestro compost animal y vegetal a partir de nuestro huerto de plantas medicinales y de nuestra granja de vacas, ovejas y caballos.