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Viña Pau Blanco

Código

0770

Anhelo

75 cl.

4,13 €

4.13

Características

Productor

Anhelo

Variedad de uva

Riesling

Elaboración

La vendimia tuvo lugar a primeros del mes de septiembre aprovechando las horas más frescas del día, tras ralizar el despalillado de los raciomos se realiza una maceración pelicular durante 24 horas a una temperatura controlada a 12º, más tarde se separa el mosto el cual fermenta en depósitos de acero inoxidable a 17º, hasta una densidad de 1026 gr/l, momento en el cual se baja la temperatura a -4º para paralizar la fermentaión y conservar su dulzor natural.

Descripción

Mosto parcialmente fermentado. De color amarillo pálido con reflejos verdosos, que demuestran juventud. En nariz destacan aromas tropicales propios de la fermentación con notas cítricas.

Gracias a su bajo contenido en alocho, conseguimos un producto refrescante y afrutado, un conjunto de cualidades para una degustación fácil y muy agradable. Ideal para acompañar en aperitivos y celebraciones.

Información adicional

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, que demuestran juventud. En nariz destacan aromas tropicales propios de la fermentación con notas cítricas.

Gracias a su bajo contenido en alcohol, conseguimos un producto refrescante y afrutado, un conjunto de cualidades para una degustación fácil y muy agradable.

Ideal para acompañar en aperitivos y celebraciones.

Vinificación:

Elaboración: La vendimia tuvo lugar a primeros del mes de septiembre aprovechando las horas más frescas del día, tras realizar el despapillado de los racimos se realiza una maceración peculiar durante 24 horas a una temperatura controlada a 12º C, más tarde se separa el mosto el cual fermenta en depósitos de acero inoxidable a 17º C, hasta una densidad de 1026 gr/l, momento el cual se baja la temperatura a -4º C para paralizar la fermentación y consevar su dulzor natural.