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Guindalera 2017

Código

145117

Horacio Calvente

75 cl.

7,72 €

7.72

Características

Productor

Horacio Calvente

Variedad de uva

Tempranillo Syrah Cabernet Sauvignon Merlot

Sugerencia

Elevada versatilidad. Carnes asadas, embutidos, quesos, arroces de carne · Temperatura de servicio: 16° ·

Nota de cata

VISTA: Color cereza intenso, con ribete violáceo · NARIZ: Aromas a frutos rojos y frutos secos, con notas especiadas y balsámicas · BOCA: Fresco, intenso, expresivo. Acidez equilibrada

Elaboración

VENDIMIA: Manual, estrictamente seleccionada. Posteriormente doble selección en mesa · VINIFICACIÓN: Fermentación en inoxidable y maloláctica en barricas de roble · ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés ·

Nota de consumo

Nombre: La Cañá y Cortijo AlcaldeDescripción: Viñedos en espaldera situados en las estribaciones de la sierra de Almijara, entre 900 y 1000 metros de altitud. Viticultura integrada · Edad: de 20 a 45 años · Suelo: Arcilloso-calcáreo · Clima: Mediterráneo de montaña, con marcada influencia marítima ·

Descripción

Este vino tinto es el resultado de un coupage de variedades tintas como la Tempranillo, Syrah o merlot. Una elevada altitud media y la fuerte inercia térmica del mar mediterráneo, dotan a esta área de un microclima especialmente favorable a unas lentas y equilibradas maduraciones fenólicas de las uvas. Guindalera se nos presenta como un vino refinado, dinámico y de cuerpo medio, con una equilibrada acidez natural.