Volver a la tienda

Naia 2019

Código

015419

Naia

75 cl.

6,33 €

6.33

Características

Productor

Naia

Variedad de uva

Verdejo

Sugerencia

Lubina al horno, risotto con setas mariscos, carnes blancas, marisco a la plancha, aperitivos · Temperatura de servicio: entre 6 y 8°C ·

Nota de cata

VISTA: Color amarillo pajizo. Limpio y brillante · NARIZ: Elevada intensidad aromática. Aromas cítricos y de frutas de hueso. Notas herbáceas · BOCA: Potente, expresivo y envolvente. Frescura y acidez equilibrada. Largo postgusto ·

Elaboración

VENDIMIA: Manual seleccionada · VINIFICACIÓN: Fermentación tanto en depósitos de acero inoxidable (85%), como en tinos de 10000 litros de roble francés (15%) · ENVEJECIMIENTO: Crianza sobre lías durante 4 meses ·

Nota de consumo

Descripción: Vasos de Verdejo entre los 700 y 800 metros de altitud sobre el nivel del mar · Superficie: 40 hectáreas · Edad: entre 25 y 35 años · Suelo: Arcilloso-calcáreo. Presencia de capas arcillo-arenosas y abundantes cantos rodados · Clima: Mediterráneo continental ·

Descripción

Naia se produce en el término municipal de la Seca (Valladolid), autentico nodo estratégico de la Verdejo en Rueda. En su elaboración se ha realizado una rigurosa selección clonal. La vinificación, muy respetuosa con los perfiles varietales más clásicos y elegantes de esta variedad, incluye una crianza en lias de cuatro meses para dotar a este vino de una mayor estructura y densidad en boca. Este blanco joven destaca por su intensidad aromática, su expresividad y su gran carga frutal.