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La Guinda 2019

Código

146319

Horacio Calvente

75 cl.

5,23 €

5.23

Características

Productor

Horacio Calvente

Variedad de uva

Merlot Tempranillo Syrah Cabernet Sauvignon

Sugerencia

Elevada versatilidad · Aperitivos, crema de verduras, embutidos, quesos, setas, foie · Temperatura de servicio: 16°C ·

Nota de cata

VISTA: Color rojo intenso, con borde violáceo · NARIZ Aromas intensos a frutos rojos, toques florales y notas especiadas · BOCA: Fresco, goloso, expresivo. Acidez equilibrada ·

Elaboración

VENDIMIA: Manual, estrictamente seleccionada. Posteriormente doble selección en mesa · VINIFICACIÓN: Fermentación en inoxidable y maloláctica en barricas de roble · ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés ·

Nota de consumo

Descripción: Viñedos en espaldera situados en diversas localizaciones: La Cañá (Los Guájares) Camperte (El Padul) y Cortijo Salogral (Huéneja) · Edad: de 10 a 45 años ·Suelo: Arcilloso-calcáreo · Clima: Mediterráneo, con matices climáticos locales ·

Descripción

Laguin-da es el tinto joven del proyecto enológico liderado por Horacio Calvente. En su elaboración se emplean uvas procedentes de diversas comarcas granadinas (Los Guájares, Valle de Lecrín, Llanos del Marquesado). Este coupage da lugar a un vino de un marcado carácter frutal; suave y fácil de beber. Sin duda, una alternativa equilibrada por su versatilidad y excelente relación calidad-precio.

Información adicional

Nombre del vino Laguin-da

Tipo Tinto

Variedades Tempranillo, Garnacha y Syrah

Crianza

Crianza en madera 12 meses

Barrica Bordelesa de 225 l. roble americano - francés

Crianza en botella Más de 6 meses

Terreno

Edad del viñedo 9 años - 45 años

Propiedad del viñedo Viñedo propio

Parcela La Caná, Camperte, Cortijo Salogral

Superficie 5,25 Has.

Franja altitudinal 870 msnm - 1000 msnm - 1050 msnm

Climatología Mediterráneo montaña

Orientación NE - SE

Insolación potencial anual 3.500 horas - 4.200 horas

Pluviometría media anual 394 mm, 452 mm, 750 mm

Temperatura media anual 11 ºC - 13 ºC - 14 ºC

Pendientes 5 - 25%

Litografía Micaesquistos, esquistos, coluvios calizos, filitas, conglomerados

Edafología Luvisoles crómicos, cambisoles eútricos, regolsoles eútricos, cambisoles cálcicos, fluvisoles calcáricos

Vendimia

Vendimia Manual tradicional al amanecer

Selección Selección manual de racimos en viñedo

Transporte Cajas de 15 kg

Elaboración

Selección Doble selección manual en mesa

Fermentación Temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable

Filtración Mecánica (filtro Millippore) (no química)

Embotellado En la propia bodega

Producción Limitada

Consumo óptimo Desde ahora a 5 años

El último de nuestros novedosos proyectos. Un tinto con crianza de 12 meses en barrica de roble francés, elaborado a partir de un coupage de Tempranillo, Garnacha y Syrah.

Un vino de copa, intenso y fácil de beber. De color rojo intenso con bonitos matices violáceos y brillantes reflejos guinda. De aromas intensos a moras y guindas en perfecta armonía con un final perfumado, muy floral. En boca es suave y sedoso sin perder frescura e intensidad en boca, dejando agradables sensaciones táctiles muy duraderas.